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真菌淀粉酶

  • 2019-03-26
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真菌淀粉酶

    真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由米曲霉瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。真菌淀粉酶为内切淀粉酶,可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1,4葡萄糖苷键,产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆。
    真菌淀粉酶已被广泛应用于饴糖、高麦芽糖、啤酒酿制、烘焙食品等行业。

真菌淀粉酶

     公司在湖南和江苏投资建了二个工厂,几年来先后与无锡轻工业大学、中国农业大学,湖南农业大学,上海香精香料研究所等多所高校和研发机构在多个领域建立了多层次的长期合作伙伴关系。本公司技术力量雄厚,拥有先进的生产设备、长期与科研院校进行技术合作。产品质量稳定,畅销全国,深受广大用户欢迎。 “用户至上,质量 ,满足客户的要求”是本公司的经营宗旨。“互惠互利”,“共谋发展”。

本文摘自湖南奥驰生物科技有限公司 (http://www.hnacsw.cn/),转载需注明出处。

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