随着社会的高速发展,人们生活水平的不断提高和健康消费观念的不断加强,植物营养食品越来越受到人们的关注和青睐。
营养食品
蛋白质在人体内酶解时,并非完全将其水解成氨基酸,而是大部分停留在多肽状态。多肽可以由肠道直接吸收,因为人体肠道中存在着一个不同于氨基酸的转运系统,此体系能直接将小分子肽转运至小肠粘膜上的内皮细胞而被迅速消化吸收。其吸收速度为混合氨基酸制剂的2—2.5倍。
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大豆多肽健康消费趋势凸显
日期:2019-03-26点击数:52赞数:0
随着社会的高速发展,人们生活水平的不断提高和健康消费观念的不断加强,植物营养食品越来越受到人们的关注和青睐。
蛋白质在人体内酶解时,并非完全将其水解成氨基酸,而是大部分停留在多肽状态。多肽可以由肠道直接吸收,因为人体肠道中存在着一个不同于氨基酸的转运系统,此体系能直接将小分子肽转运至小肠粘膜上的内皮细胞而被迅速消化吸收。其吸收速度为混合氨基酸制剂的2—2.5倍。
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